Το Πρόγραμμα Σπουδών χωρίζεται σε επτά επίπεδα και καλύπτει όλα τα επίπεδα γλωσσομάθειας (Αρχάριοι 1-Προχωρημένοι 2). Ο σχεδιασμός βασίζεται στο Αναλυτικό Πρόγραμμα Ελληνομάθειας του Κέντρου Ελληνικής Γλώσσας, στο Πρόγραμμα για το βασικό επίπεδο του Πανεπιστημίου Αθήνας και στο Ευρωπαϊκό Αναλυτικό Πρόγραμμα Γλωσσών.

Προσφέρονται ομαδικά προγράμματα, διάρκειας μίας εβδομάδας (25 ωρών) ή δύο εβδομάδων (50 ωρών), και προγράμματα βασισμένα στις ανάγκες τους σπουδαστή. Πατήστε εδώ για περισσότερες πληροφορίες.

Κύκλοι ειδικών μαθημάτων έχουν σχεδιαστεί προκειμένου να καλυφθούν οι ανάγκες επαγγελματιών που εργάζονται με την ελληνική γλώσσα:
- Μάθημα για Διερμηνείς/Μεταφραστές
- Μάθημα Καθαρεύουσας
- Μάθημα Λογοτεχνίας
- Μάθημα Νομικής Ορολογίας
- Λοιπά Μαθήματα Ορολογίας (οικονομική ορολογία, τεχνική ορολογία, ορολογία κοινωνικών επιστημών, κλπ)

Προσφέρονται επιπλέον τα ειδικά προγράμματα:

• ΕΚΦΡΑΣΗ- γραπτός και προφορικός λόγος
Ταχύρρυθμα σεμινάρια για έλληνες ενηλίκους φυσικούς ομιλητές και για ομογενείς του εξωτερικού με ελληνική καταγωγή

• Οι εθελοντές μαθαίνουν ελληνικά
Ταχύρρυθμα σεμινάρια ελληνικής γλώσσας για εθελοντές του προγράμματος Ευρωπαϊκή Εθελοντική Υπηρεσία και για φοιτητές Erasmus

• Τρίμηνο Πρόγραμμα Τελειοποίησης της Ελληνικής για προχωρημένους σπουδαστές.
Απευθύνεται σε επαγγελματίες που πρόκειται στο εγγύς μέλλον να εργαστούν με τα ελληνικά ή σε όσους θέλουν να ανανεώσουν τις γνώσεις τους και να ενημερωθούν για τις τρέχουσες εξελίξεις στη χώρα.

• Ανθρωπογεωγραφία της Ελλάδας
Πρόγραμμα ανανέωσης της ελληνομάθειας για διερμηνείς, μεταφραστές, ξενόγλωσσους καθηγητές νέας ελληνικής στο εξωτερικό και προχωρημένους σπουδαστές- Η Ελλάδα Σήμερα

• Πετυχαίνω στις Εξετάσεις
Πρόγραμμα Προετοιμασίας για τις Εξετάσεις του Κρατικού Πιστοποιητικού Ελληνομάθειας του Κέντρου Ελληνικής Γλώσσας και του Υπουργείου Παιδείας, του ΟΑΕΔ, της Γενικής Γραμματείας Εκπαίδευσης Ενηλίκων

Το Κέντρο έχει παραγάγει πρωτότυπα διδακτικά υλικά για όλα τα προγράμματα γλώσσας. Αποτελούνται από κείμενα επεξεργασμένα, συλλογή πρωτότυπων οπτικοακουστικών υλικών (φωτογραφίες, βιντεοκασέτες, κασέτες, CDs) και συλλογή γλωσσικών παιχνιδιών. Τα διδακτικά υλικά στηρίζονται σε ιδέες από τη διδακτική πρακτική μέσα στην τάξη και βελτιώνονται συνεχώς βάσει της συστηματικής χρήσης τους από τους καθηγητές. Τα υλικά αυτά εφαρμόζονται και σε μεγαλύτερα τμήματα σύμφωνα με τις αρχές της εξατομικευμένης διδασκαλίας. Έχουν εναλλακτικά κείμενα και ασκήσεις, έτσι ώστε να λειτουργούν σε τάξεις μικτών ικανοτήτων και σε πολυγλωσσικές και πολυεθνικές τάξεις.
Στόχος των μαθημάτων είναι η εξάσκηση όλων των γλωσσικών ικανοτήτων (παραγωγή και κατανόηση προφορικού και γραπτού λόγου). Έμφαση δίνεται στη χρήση γλωσσικών παιχνιδιών και στις επικοινωνιακές ασκήσεις, ενώ η γραμματική διδάσκεται και εμπεδώνεται μέσα από αυτά.